11月1-2日，2023家禽营养与健康论坛在南京成功举办，本次论坛由中国农业大学畜禽营养与饲养全国重点实验室主办，中国农业大学动物科技学院呙于明教授担任论坛主席、张炳坤教授担任论坛执行主席。本次论坛与第十二届亚太家禽大会同期召开，极大地推动了家禽营养与健康产业在产-学-研-用多方面的国际交流与合作。 
开幕式上，中国农业大学教授、畜禽营养与饲养全国重点实验室副主任呙于明教授代表论坛主办方致辞，对“第十二届亚太家禽大会组委会”、协办单位和赞助单位的鼎力支持表示感谢，对与会嘉宾和代表表示热烈欢迎，并指出自2020年以来中国家禽产业经历了巨大的挑战，家禽的营养与健康已成为业内热点话题。 论坛邀请了包括美国、日本、迪拜、马来西亚等国际知名大学的教授和顶级专家、进行专题报告交流：美国佐治亚大学Todd J. Applegate教授分享了功能性氨基酸对肉鸡肠道健康的影响；美国北卡罗来纳州立大学Matthew Koci教授讲解了多组学解析肠道微生物与免疫系统相互作用；日本九州大学Vishwajit S. Chowdhury副教授的报告分享了一种新的热应激生物标志物氨基酸L-瓜氨酸可减轻鸡的热应激反应；安迪苏专家Tahir Mahmood博士对低蛋白日粮使用中遇到的一些挑战和机遇进行了分享；Delstasia S/B公司Steven Goh总经理分享了他对显像成像法评价饲料颗粒质量实证研究。会议还邀请了山东农业大学林海教授、中国农业大学呙于明教授、胡永飞教授、中国农业科学院饲料研究所张海军研究员、广东省农业科学院动物科学研究所蒋守群研究员、西北农林科技大学杨小军教授、河南科技大学马彦博教授等科研院所的教授以及行业大型企业单位的技术专家共同为论坛作相关报告，一共有17位专家呈现了精彩纷呈的报告。 
论坛报告内容丰富且精彩，报告中既有诸多新研究、前沿话题、创新科技等亮点，还提供了众多切实可行的家禽营养产业问题解决方案，与会观众交流互动活跃。我校家禽营养与饲料科技创新团队（2115人才培育发展支持计划创新团队）师生、以及其他高校和研究院所专家、国内外知名企业的技术总监以及家禽养殖与饲料工业从业人员500余名行业专家学者、产业代表参会。 
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