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郑江霞

发布时间：2022-04-13 访问次数: 信息来源：动物科技学院 字号：[大 中 小]

姓名： 郑江霞

职称： 教授

所在系： 动物遗传育种系


研究方向： 畜禽产品品质评价，家禽品质性状遗传机理

办公电话： 62372741

电子邮箱： jxzheng@cau.edu.cn

个人简介

郑江霞，女，副教授，博士生导师，动物科技学院动物遗传育种系教师。

（一）学习经历

2003-2007年   中国农业大学，动物科技学院，获农学博士学位；

2000-2003年   山西农业大学，动物科技学院，获农学硕士学位。


（二）工作经历

2007-2011年   中国农业大学，动物科技学院，讲师；

2014-2015年   英国格拉斯哥大学，访问学者；

2011-至今        中国农业大学，动物科技学院，副教授。

（三）教学工作

本科生课程:

《畜产品品质检测技术》、《畜产品生产与质量评定》


（四）科研工作

科研项目:

近五年科研工作：

1、国家自然基金面上项目，“鸭蛋鱼腥味形成的分子机理研究”主持，2017-2020

2、公益性行业（农业）科研专项，“我国北方鸡蛋微生物分析检测、贮运及鉴伪技术研究”子课题主持，2013-2017

3、国家蛋鸡产业技术体系，“质量安全与营养价值评价岗位科学家团队”参加，2008年-至今


（四）科研工作

论文及著作:

1

Analysis   of fishy taint in duck eggs reveals the causative constituent of the fishy   odor and factors affecting the perception ability of this odor. Poult Sci.   2019, 98(10):5198-5207. IF:2.537. 通讯作者.

2

The   gut microbiota is largely independent of host genetics in regulating fat   deposition in chickens. ISME J. 2019, 13(6):1422-1436. IF:10.872. 共同通讯作者.

3

Impact   of cuticle quality and eggshell thickness on egg antibacterial efficiency.   Poult Sci. 2019, 98(2):940-948. IF:2.537. 通讯作者.

4

Comparative   study of eggshell antibacterial effectivity in precocial and altricial birds   using Escherichia coli.PLoS One. 2019, 14(7):e0220054. IF:3.234. 通讯作者.

5

Eggshell   cuticle removal employing acetic acid, vinegar and citric acid improves   hatching performance in quail (Coturnix coturnix japonica). Poult Sci. 2020.   IF:2.537. 通讯作者.

6

Fishy   Odor and TMA Content Levels in Duck Egg Yolks. J Food Sci. 2018   Jan;83(1):39-45.  IF:2.081. 通讯作者.

7

Salmonella   Contamination in Layer Farms in China: Detection and Genetic Analysis. J   Poult Sci. 2018,55(1):1-9. IF:0.670. 通讯作者.

8

The   Distribution Characteristics and Applications for Maternal Cells on Chicken   Egg Vitelline Membrane. Sci Rep. 2017, 7(1):6626. IF:4.405. 通讯作者.

9

Salmonella   Enteritidis in Layer Farms of Different Sizes Located in Northern China:   On-Farm Sampling and Detection by the PCR Method.Brazilian J Poult Sci. 2017,   19(3):377-386. IF:0.607. 通讯作者.

10

Genetic   architecture dissection by genome-wide association analysis reveals avian   eggshell ultrastructure traits.Sci Rep. 2016,6:28836. IF:4.405. 共同通讯作者.

11

The   influences of SE infection on layers' production performance, egg quality and   blood biochemical indicators. J Anim Sci Biotechnol. 2014, 5(1):4. IF:3.441. 共同第一作者.

12

Molecular   cloning, sequence characterization, SNP detection, and tissue expression analysis   of duck FMO3 gene. Mol Cell Biochem. 2013,379(1-2):141-51. IF:2.884. 共同第一作者.

13

Quail   FMO3 gene cloning, tissue expression profiling, polymorphism detection and   association analysis with fishy taint in eggs. PLoS One. 2013, 8(11):e81416.   IF:3.234. 共同第一作者.

14

Methylation status of cMHM and   expression of   sex-specific genes in adult sex-reversed female chickens.   Sex Dev. 2011, 5(3):147-54.  IF:2.25. 共同第一作者.

15

Expression profiles of genes within   a subregion of chicken major histocompatibility complex B in spleen after Marek's disease virus infection.   Poult Sci. 2010, 89(10):2123-9. IF:2.537. 共同第一作者.

16

Degree of sex differentiation of genetic female chicken treated with different doses of   an aromatase inhibitor. Sex Dev. 2008;2(6):309-15. IF:2.25. 共同第一作者.

17

Deficiency   of growth hormone receptor does not affect male reproduction in dwarf   chickens. Poult Sci. 2007, 86(1):112-7. IF:2.537. 第一作者.

18

畜禽产品风味与评价技术的研究进展.中国畜牧杂志. 2020.DOI:   10.19556/j.0258-7033.20190612-03. 通讯作者.

19

蛋壳胶护膜研究进展. 畜牧兽医学报.2020, 51(1): 18-26. 通讯作者.

20

蛋壳胶护膜性状的遗传特性及其与蛋壳品质性状的关联分析.畜牧兽医学报. 2018,49(4):659-666. 通讯作者.

21

品种、周龄、保存时间及保存条件对鸡蛋胶护膜品质的影响.中国家禽. 2018,40(17):35-39. 通讯作者.

22

饲粮添加新鲜柠檬和柠檬酸对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响. 中国家禽. 2017,39(16):27-30. 通讯作者.

23

鸡蛋产品鉴伪技术的构建. 食品工业科技. 2017, 38(1):300-303. 通讯作者.

24

鸟类性别决定候选基因在性反转鸡胚中的表达. 遗传. 2007, 29(1): 81-86. 第一作者


（四）科研工作

授权专利:

1、用于鸡蛋溯源的微卫星引物、其试剂盒及应用.发明专利. ZL201210350903.3. 本人排名 2/2.

2、鹌鹑蛋鱼腥味敏感基因及其作为分子标记的应用.发明专利. ZL201210389140.3. 本人排名 2/3.

3、一种检测鸡蛋鱼腥味突变等位基因的方法及其试剂盒.发明专利. ZL200810055748.6.本人排名 3/3.

4、新杨白壳蛋鸡配套系.农09新品种证第40号.本人排名 4/13.

 

（五）社会服务工作

1、中国畜牧兽医学会家禽分会 副秘书长、常务理事

2、世界家禽学会中国分会 秘书长

3、农业部家禽品质监督检验测试中心（北京）综合办公室主任

4、《Poultry Science》、《Animal Genetics》、《Canadian Journal of Animal Science》《畜牧兽医学报》、《中国畜牧杂志》、《中国家禽》审稿人


（六）获得奖励与荣誉

1、“农大3号”小型蛋鸡配套系培育与应用，第13位，2015年度国家科技进步二等奖.

2、2010年度中国农业大学优秀教师.

3、2010年度中国农业大学优秀班主任.


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