“猪肠道微生物与饲料资源高效利用”国际研讨会圆满结束 | |||||||||||||
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2020年12月11日,由饲料资源开发与高效利用创新引智基地资助,中国农业大学动物科技学院、动物营养学国家重点实验室、国家饲料工程技术研究中心、农业农村部饲料工业中心、青年i猪联盟联合承办的“2020年猪肠道微生物与饲料资源高效利用线上国际研讨会”成功召开。来自美国、加拿大、法国、荷兰和中国的9位专家就相关方向做了系统的学术报告。本次会议累计共有上万人次参与。中国农业大学动物科技学院王军军教授、韩丹丹副教授、张帅副教授和刘虎讲师分别担任了相关环节的会议主持。 研讨会开始,加拿大阿尔伯塔大学Ben Willing副教授率先带来了《微生物与宿主互作介导猪的疾病耐受与康复》报告。报告指出,仔猪在进行免疫程序之后肠道微生物会发生相应的变化规律,微生物可以根据宿主的健康程度进行进化适应,协助宿主抵抗疾病。
随后,美国伊利诺伊大学香槟分校的Hans-Henrik Stein教授在会上分享了他们关于大豆提取物(大豆分离蛋白,大豆浓缩蛋白)和豆粕在仔猪上应用的多年研究。他们的研究表明不同的处理方式(微粒化、生物发酵、生物酶+生物发酵)能够让大豆蛋白中抗营养物质含量减少,提高大豆蛋白在仔猪肠道中的吸收。 氨基酸的微生物代谢具有肠道特异性,小肠中主要首先利用赖氨酸、精氨酸、苏氨酸、谷氨酸、缬氨酸,而对于脯氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸的利用较少。来自于南京农业大学的朱伟云教授在会上做了关于“猪肠道微生物对日粮氨基酸的代谢利用”主题报告演讲。她表示,肠道内不同位置的微生物对于氨基酸的利用不同。支链氨基酸在免疫呈递上起到非常重要的作用,但它需要在微生物和肠道细胞的配合下才能被代谢。 以“猪肠道微生物与动物生产:挑战、机遇和未来方向”为题,会议当日上午,美国阿肯色大学的赵江潮教授也带来了精彩报告。针对如何将肠道微生物研究更好应用到实际生产,他指出猪肠道微生物的基础研究必须要建立在解决猪生理学和生态学问题基础上,可以运用多组学的方法对肠道内的潜在益生菌进行筛选和定义,这对于如何将肠道微生物研究应用到实际生产至关重要。 短暂午休后,中国农业大学的王军军教授做了《小肠微生物的重要性及全肠道微生物移植干预的必要性》主题报告。围绕肠道微生物的空间异质性以及小肠微生物在宿主健康与养分利用方面的重要性,其团队研究发现,不同肠段更倾向于选择性定植其同源肠道区域的微生物。与粪便菌群移植结果相比,全肠道菌群移植更有利于外源性小肠微生物在受体动物小肠内定植,有利于小肠肠道发育和宿主健康。因此,在解决小肠微生物菌群紊乱的问题上,全肠道菌群移植可以作为传统粪菌移植的有效替代方案。 关于“日粮纤维结构对猪肠道微生物影响的研究进展”,吉林农业大学车东升教授介绍了纤维在猪生产中的适宜应用方式。报告中,他预估了纤维副产物在猪饲料上的利用前景,同时对纤维的结构进行了分类总结。已知的影响肠道微生物的纤维理化性质包括支链结构、聚合度、溶解度、粘度等,因此提高纤维在猪生产上的应用,应该充分考虑纤维特性与微生物的互作关系。 法国农业科学院的Jaap van Milgen教授则通过介绍2015-2020年“Feed-a-Gene”H2020项目的成果经验,分析了如何从多角度提高饲料资源的利用率。他指出,动物肠道微生物也是一个非常重要的表型,可以将其关联到动物的基因选育上。生产中可以对猪个体进行差异化饲养,这一方式主要是通过设计生猪智能饲喂站实现。 晚19时,来自于荷兰瓦赫宁根大学的Walter Gerrits教授分享了“猪对纤维日粮的能量利用”。报告称,90%以上纤维能量利用都和微生物发酵相关,且不同木聚糖结构对于纤维的发酵特性有显著影响。因此,在分析一些不易发酵纤维的时候应该进一步分析其支链结构,纤维发酵策略应被充分考虑。并且,由于不同原料的消化代谢会引起肠道微生物不同变化,肠道微生物结构或许可以用来预测一些原料的代谢效率。 猪肠道微生物、宿主及营养互作,这是四川农业大学罗玉衡副教授的主题报告内容。肠道微生物能够影响宿主的表型,如普雷沃氏菌属/拟杆菌属与宿主的肌肉表型(组织形态,代谢物质及酶活)呈显著相关。日粮中营养物质的特性能够特定靶向某些肠道微生物来影响特定代谢物(如短链脂肪酸)的产生,从而影响宿主的健康,如:肠道炎症反应和其他宿主表型。因此,我们可以通过营养调控靶向诱导某些特定的肠道菌群来干预宿主表型。” 本次“猪肠道微生物与饲料资源高效利用”国际研讨会汇聚了中外知名专家及业内人士,内容精彩纷呈,近万人次观看了会议直播并就相关问题进行了热烈的讨论交流。与会观众纷纷表示受益匪浅。 |
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