【线上授课师生谈】《配合饲料制造工艺与技术》 马永喜副研究员 | |||||||
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课程介绍 《配合饲料制造工艺与技术》是一门面向畜牧、草业专业本科生开设的选修课。该门课程从饲料加工工艺基本理论、基础知识与基本技能入手,围绕饲料加工行业的需求与科学发展前沿,将法律和标准、安全意识贯穿课程全程,用先进的饲料加工工艺理念武装学生头脑,现场教学与实验操作让学生们理论联系实际,认识到自己从事的行业直接关乎食品安全,注意加工工艺细节与参数,让学生们了解细节影响成效,创新来源于深耕细作与科学实践。课程主要目标在于让学生掌握配合饲料加工全过程,了解粉碎机、混合机、制粒机的结构、工作原理以及如何提高这些关键工艺环节的效率,培养将动物营养学知识与饲料加工工艺知识结合进行系统思考的习惯,为解决畜牧领域生产问题提供支持。 教师课程反馈 一、针对线上平台的使用感受 马老师对于开展在线教学感到有点紧张。课前专门找了有经验的老师请教,并且旁听了一位老师的课,加上反复的模拟,缓解了些许紧张感。但还是担心网上第一次直播上课会出现问题,于是马老师很早就到办公室准备。直到第一堂课顺利结束,马老师悬着的心才放下。 二、教学模式转变带来的挑战和优缺点 疫情期间,在线教学方式为课程开展带来方便,但也存在与学生们缺乏眼神交流的问题,看不到学生的现场情况,刚刚开展在线教学还不适应,感觉有点怪怪的,另外网络有延误和卡顿情况。线上授课,对学生的自主学习和自律性要求更高,学生的课堂表现与反映滞后,再就是传播知识的手段和方式受影响。 三、疫情结束后,线上教学的开展 本课程是一个实践性较强的课程,单纯依靠线上教学肯定不行,但在后续理论课开展中会适当结合线上教学完成。 四、对学生的期望: 希望同学们加强预习,带着问题听课,随时提问,加强沟通。课后再看资料,巩固知识,加强实践。
学生课程反馈 一、总体情况: 使用钉钉作为主要授课平台,外加上雨课堂作为辅助平台,两者都基本无卡顿拥堵的情况,学生可以发弹幕与老师及时互动,授课质量较高,课后同学们也会积极提出自己的问题,马老师也会认真的解答,与此同时,马老师也给大家及时发送了很多学习资料和相关的微信公众号,极大的拓展和丰富了我们的专业知识,提高了我们的学习兴趣。 二、学生感受: 学生感受A:老师讲得很好,对工厂生产配合饲料的细节和机械有了更具体的了解,与雨课堂的互动结合做的很好。 学生感受B:通过第一节课的学习,对加工工艺有了一个感性的认识。对这门课要讲的知识也有了简单的了解,比如饲料生产企业的大概布局情况。对于相关的法律政策也有了初步的认识,感觉收获还是挺大的! 学生感受C:配合饲料制造工艺与技术这门课不仅能够满足我对饲料学知识进一步学习的需求,打开了一个全新的有关饲料加工机械的符号图谱的世界。总之,这门课能学习到很多专业知识,进一步提高自己的专业水平。 学生感受D:感觉学到了很多实用的理论知识,有很多制作饲料的方法,期待后续的实践课。 |
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