供图供稿:内蒙古通辽实践小队
通辽市位于内蒙古自治区东部,因其地处黄金维度玉米种植带再加之良种优势、市场信誉优势,其肉牛产业独居规模与特色,素有“黄牛之乡”的盛誉。而在那里,内蒙古通辽实践小队展开了为期3天的实践调研。
实践首日清晨,小队成员通过走访通辽当地集市中一处摊位简
单却略有口碑的鲜牛奶供应摊得知该摊位摊主每天拉来的600斤牛奶都会在市集中销售一空。通辽人靠草原而牧,依牛羊而生,由此可见一斑。
随后,小队来到了位于舍伯吐的成峰活牛交易市场,虽然目前正处夏季,是交易的淡季,但市场中人声鼎沸,牛圈中“座无虚席”。成员们随一线厂长进行参观,随程询问了许多肉牛交易相关的问题,了解到:牛市作为牛的交易枢纽,起到牛中途短期保管的作用,在交易前后会进行检疫、疫苗注射等,但并不会为牛提供饲料。在牛市中,经纪人活跃在卖家与买家之间,他们把帮助客户挑选牛种,办理相关手续,并收取一定的佣金。值得一提的是,这里的交易现在已经走上了网络,——中国黄牛网。且从2015年起,牛市开始使用电子信息记录系统,输入输出防疫等工作都能直接查询,十分方便,展示出了活牛交易的新趋势。
当日,小队还于西伯花育肥牛场领略了五千头牛集体养殖的壮观景象,并针对农机运作,牛场管理,输入产出等问题进行了深入探讨。成员们与该牛场副厂长包永亮取得了联系,关于牛场运营,他也谈及了一些不足与需求:由于牛场刚刚开始运行,各方面设施还不完善,牛舍没有封顶冬天不利于保温,牛群密度也相对较少,同时饲料处理也存在着一些问题。而对于未来发展方向,包副厂长将牛场未来定位到了“万头牛场”,并且想在牛场“搞一套‘完整的追踪系统’”,真正把科技运用到养殖当中。
12日,小队来到了一个更为成熟、更具规模的牛场——科尔沁宝龙山带犊母牛繁育场。牛场布局合理,在3000亩的场地中,按牛种不同,分隔有序饲养着6000头牛,减少了人员的投入;牛的饲喂也很科学,使用搅拌车装料两次,一共月80分钟,就能高效饲喂全场一次。这一切都是科学与畜牧相结合的产物。
与科学的养殖相对应,小队于13日参观的科尔沁工厂亦体现了它的先进与科学,作为有着中国最为先进的屠宰加工车间的工厂,其车间价值上亿元的进口设施甚多,人员训练专业有素,屠宰个环节环环相扣,从胴体切割到产品包装,都有先进的设备进行高精度调控。科尔沁企业的技术部韩部长也指出,现在产业的发展,必须依靠先进的科技和人才,这不仅仅是为了提高企业的效率,更是将整个肉牛甚至畜牧行业推向另一个高度的台阶。
实践最后一日小队则离开了牛场,走进了三高肉羊培育场,接触了一些之前并不了解的肉羊产业,了解到了一些有关于肉羊生产的知识。
而内蒙古通辽实践小队表示,经过3天的考察调研,对通辽的肉牛产业有了一定的了解,并发现畜牧产业离不开科学,离不开理论,整个的生产就是理论与实践结合的过程,几乎所有企业都对更加高新的设备,更加完善的实验室以及更加专业的人才有较大需求。不仅是企业,国家的畜牧发展也需要更多的专业人才投入其中,而该小队也呼吁大家,作为一名动科学子,我们要找到我们自己的目标,以兴国为己任,“解民生之多艰”。
责任编辑:吴利彩 黄铭逸
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