【福州笔录】李岩:这是一场鞭策之旅 | |||||||
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供图供稿:李岩 此次赴福州参加中国奶业大会,有幸得到牛精英项目的资助,在为期三天的参观与学习中,不但增加了对我国奶业发展现状的认识,通过参观会展中心的展会现场,更是大开眼界,收获颇丰。 在参观展会现场时,我重点关注了有关TMR搅拌和运输的机械设备,相关的企业公司很多,不仅包括我们耳熟能详的四方力欧、国科司达特等大公司,还有西班牙塔徒唛、荷兰郁金香、荷兰萃欧立等国外企业,以及国内新兴企业,如意美特、玛斯特、安凯机械等。 各家企业都在有限的展位上尽可能多的摆出了自家的机械设备,其中荷兰郁金香的24立方米双角龙立式TMR搅拌机放在了最显眼的地方,引来很多人参观询问。 给我留下深刻印象的还属西班牙塔徒唛的展台,他们除了展示取料机、搅拌机以外,还别有新意地制作了TMR搅拌、运输等工作的一系列动态模型,可以让参观者在最短的时间内了解他们机械设备的运作情况和流程。精致的模型、工作人员细心的讲解加上一旁电视中滚动播放的视频,着实为展台加分不少。一系列机械设备共有30×60米的规模,先是两排六个料箱,可以放甜菜粕、豆粕等散状饲料,或苜蓿草、青贮、黄贮等,这些饲料原料直接通过产车放入料箱。在制作TMR时,每一个料箱依次向中间的传送带倒入饲料原料,中间的称重传送带是其核心产品,可以准确控制每种饲料的投入量。所有饲料原料随着传送带运至地下的TMR搅拌仓,包括颗粒饲料、维生素、糖蜜等,也一同进入。搅拌后通过传送带传至仓库或送料车,传送车接料后送至牛场。这样一系列机械设备工作4分钟可以搅拌出30立方米TMR,而我们知道传统的TMR搅拌车工作一次大约需要12分钟。这样的现代化机械在以色列的大型牧场已经投入使用,可见科技的进步确实是第一生产力,效率的提高也给牧场带来了可观的收益。 在听专题报告时,我主要关注了发展乳肉兼用牛的专场。短短的一个上午,听到了德国宝牛育种中心的欧曼博士、中国社会科学院研究员刘玉满先生、牧场管理专家李大辉老先生和山西椿林牧业有限公司总经理朱春雷先生的报告,各位专家各抒己见的同时,都对发展乳肉兼用牛的发展道路表示赞同。其中,刘玉满先生主要讨论了中国奶业现状、困境与出路,大大增加了我对中国奶业发展现状的认识,他也总结到,中国奶业的发展,培育杂交的乳肉兼用牛是非常好的出路。 德系的西门塔尔也叫弗莱维赫,是适应性好、多功能的乳肉兼用牛,可以适应多种饲养条件,且适宜与乳用品种和肉用品种杂交,能最大化的利用杂交优势。从体型外貌上看,弗莱维赫母牛在乳用性能上是佼佼者,即使是在泌乳高峰期,强壮的体躯及肌肉分布也能够保证其稳定性和健康度。无论站立或者行走,身体都能保持协调,健康的肢体成为其突出的特点。其泌乳性能也非常优秀,2009年群体平均乳用性能为产奶量7024公斤,乳脂率4.13%,乳蛋白率3.49%,根据管理和自然条件以及饲喂强度的不同,产奶量可超过10000公斤,并一直保持增长到第五个泌乳期。弗莱维赫的一个特别之处在于保持乳房健康的同时,泌乳峰值很高,而且各个泌乳期平均体细胞数少于18万/ml。至于其肉用性能,公牛增重迅速,非常适合做育肥牛,这对于奶农和奶企来说是一笔重要的额外收益。直线育肥下,16-18月龄屠宰的青年育肥公牛平均体重达700-800公斤,平均日增重超过1350克/天,屠宰率达到57-60%。 总的来说,乳肉兼用牛如何才能取得好的经济效益?首先其适应性和抗病能力强,产奶母牛的乳用性能较高,牛犊日增重高,肉质好。近年来,奶业市场逐渐低迷,发展乳肉兼用牛是降低市场风险、增加综合效益的有效方法,也是奶业发展的合理出路。 短短三天的参观和学习,让人感触良多,我们的专业特色就是产学研相结合,我们十分需要实践的过程,需要把握机会多了解奶业实践和生产,来将理论和实际结合得更紧密。见识得越多,越发觉得自己知识面狭窄,越急切地想拓宽眼界、提高综合素质,我想这是一种好现象,看到自己的不足,鞭策自己成长。感谢牛精英提供如此难得的机会,希望以后能有更多的同学收益,一起学习进步。 责任编辑: 张蕾 (新闻线索及意见反馈请联系动科记者dongkejzz@163.com/18001359225) |
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