【2014暑期社会实践】奥氏牛人,初识牧场 | |||||||
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小队供稿供图 7月5号至8月8号期间,由我院大一、大二9名同学组成的两支校级实习小队在奥耐尔公司以及恒正牧业进行为期一个月的实习。实习中,小队成员均对犊牛饲养管理技术有了进一步的了解,同时在挤奶厅的实际操作中对挤奶设备以及挤奶程序有了更直观认识和深刻体会。 据了解,北京奥耐尔农牧科技有限公司是一家集生产、销售、现场技术服务、先进技术研发和引进四位一体的专业化幼畜营养科技公司。实习前期,奥耐尔公司为小队成员们进行了有关犊牛饲养管理、牧场管理等有关理论方面的培训。公司总经理孟秀荣亲自为大家做了犊牛饲养的培训,并提供大量专业书籍、杂志供大家阅读学习,同时鼓励大家了解行业动态,紧跟行业趋势,大胆思考,勇于创新,做新一代懂技术懂管理的优秀畜牧人才。此外,技术部经理李东为大家详细介绍了公司代表产品Coloquick初乳管理系统。该产品由于饲喂速度快、质量好、喂量够而广受行业好评。经过前期准备,大家对犊牛饲养相关的理论知识有了接触,对行业信息有了初步了解。 随后,经过奥耐尔公司的联系,在其相关负责人的带领下,9名小队成员来到了河北察北恒正牛业的牧场,开始了期待已久的牧场之旅。九名队员分成两组,分别派往犊牛舍和挤奶厅两个部门。犊牛舍是培养后备牛的重要部门,被派往犊牛舍的同学每天的工作内容包括喂奶、喂料、清粪道、清垫草等。喂奶、喂料这看似简单的工作则必须要求小队成员格外用心。以喂料为例,5-15日龄的犊牛颗粒料吃得很少,只需要上午下午各加100~200g就可以。15日龄以后颗粒料的量逐渐增加,至犊牛断奶,颗粒料采食量大约为1.5kg,断奶后饲喂TMR,由于TMR中已含颗粒料等精饲料,所以给断奶后的犊牛只喂由苜蓿、压片玉米、豆粕等混匀的粗饲料,但必须保证不同日龄的犊牛每日摄入适合其生长发育的营养物质。同时还在工作人员的指导下,小队成员尝试为初生犊牛打耳标,并测量病牛的呼吸、心跳、体温,为病牛打针等。大一的武玉钦同学兴奋地说:“像打耳标、给小牛打针这样的工作,一开始自己想都不敢想,后来自己也尝试成功了。所以对自己要有自信,更要有挑战精神。”由于正好赶上牧场人员交接,工作人手不够,所以犊牛饲喂和牛舍清理的主要任务就落在了小队成员的身上。在小队成员的辛勤工作下,犊牛的卧床变得干净整洁,水槽不再沾满牛粪,粪道也保持每日一清,为犊牛保证舒适的生长环境。正如小队成员赵晓琳所说:“看着牛舍在大家的工作下变得干净,小牛生活得很舒服,我们都特别有成就感。” 挤奶厅是牛场最核心的部门,挤奶厅的工作效率直接决定牧场的最终收益。在现场工作人员的介绍下,小队成员近距离感受了转盘式挤奶厅的强大工作能力。该挤奶厅采用60位转盘式挤奶,每天挤奶三次,每次约3小时,平均每头泌乳牛日产奶量25.6公斤。挤奶流程包括赶牛、验奶、前药浴、擦拭乳头、上杯、巡杯、泡杯、后药浴七个主要步骤。在工作人员的指导下,小组各成员分工明确,尝试了挤奶的每个环节。负责赶牛的巴音道尔吉•赛尔格林同学一边操控赶牛器,一边用刚学会的赶牛的口号催促牛走上转盘。距离她不远处的张扬则是熟练地转着手中的毛巾,快速擦拭喷过药浴液的乳头。其他同学也各司其职,管控着挤奶的每个环节。在工作中,大家不仅认真做好自己工作,也仔细观察,认真思考,不时向工作人员提问。期间,王靖俊在看到前药浴的阿姨和擦乳头的阿姨之间总是固定隔着三个人,而不是药浴后马上进行擦拭表示不解,他认为这很影响工作效率。对此,奶厅主管向其解释道:“为了让药浴液杀灭细菌,充分发挥作用,所以要保证它的作用时间,一般情况下一天挤奶三次的话要保持90到120秒。” 在牛场实习期间,奥耐尔公司特地邀请GEA牧场顾问张廷青博士来恒正牧业的牧场做技术指导,为工作人员及实习成员做专业培训。小队成员均跟随张廷青博士去往犊牛舍和挤奶厅实地考察,并一同参加培训。在有关挤奶厅的培训中,张博士指出挤奶厅工作的主要目标是控制每毫升奶中细菌数小于10000,体细胞数小于200000,临床乳房炎小于1.5%,这就要求我们要为奶牛提供干燥、干净、舒适、无采食和饮水竞争的栖息环境,同时要有正确的挤奶操作流程和功能正常的挤奶系统做保证。张博士在培训中强调要严密监测奶牛的乳头外翻现象,将乳头外翻率控制在20%以下,并且避免出现过挤现象,这要求最低流量>200毫升/分钟,最低剩余奶量<250毫升/四乳区总和,并且延滞脱杯时间1-2秒。小队成员认真听取了张博士的教导,并就其中不解之处向其请教。 实习结束后,各成员均表示受益良多,格物方可致知,实践才得真学。正如小队成员胡子娟所说:“非常感谢牛精英、奥耐尔和恒正牛业提供的实习机会,也很感激孟总给予我们的指导,我们这一个月收获很大,以前看着很简单的事情做起来才发现并不容易,这让我们也明白了不能忽视细节,往往细节决定成败,而且通过实习我们也更加坚定了对专业的信心,更加热爱自己的专业。” 责任编辑:李静 朱旭 (新闻线索及意见反馈请联系动科记者dongkejzz@163.com/18810642435)
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